علوم زیستی دریا
زهره ابراهیمی؛ گیتی فرقانی تهرانی؛ عبدالرضا کابلی
چکیده
رودخانه زیارت یکی از سرشاخه های حوضه آبگیر قره سو است که بخشی از مسیر آن از داخل شهر گرگان عبور می کند. به منظور مطالعه هیدروژئوشیمی زیست محیطی رودخانه، 11 نمونه آب در طول رودخانه برداشت شد. ویژگی های فیزیکوشیمیایی، غلظت یون های اصلی و فلزات آهن، مس، آلومینیم، کروم، سرب و منگنز، و پارامترهای بیولوژیکی، اندازه گیری شد. ...
بیشتر
رودخانه زیارت یکی از سرشاخه های حوضه آبگیر قره سو است که بخشی از مسیر آن از داخل شهر گرگان عبور می کند. به منظور مطالعه هیدروژئوشیمی زیست محیطی رودخانه، 11 نمونه آب در طول رودخانه برداشت شد. ویژگی های فیزیکوشیمیایی، غلظت یون های اصلی و فلزات آهن، مس، آلومینیم، کروم، سرب و منگنز، و پارامترهای بیولوژیکی، اندازه گیری شد. نتایج بدست آمده نشان می دهد که pH نمونه ها بین 20/7 تا 9/7، و هدایت الکتریکی نمونه ها بین 701 تا 1422 میکروزیمنس بر سانتی متر متغیر است. بالاترین pH و هدایت الکتریکی به ترتیب در ایستگاه مجاور تخلیه پساب گاوداری ها، و ایستگاه متأثر از چشمه آبگرم زیارت مشاهده شد. بر اساس مطالعات هیدروژئوشیمیایی، ترکیب آب رودخانه زیارت عمدتاً توسط فرآیند انحلال کنترل می شود. تیپ نمونه های آب در بالادست رودخانه سولفاته کلسیک بوده و تحت تأثیر عوامل طبیعی و انسانزاد در پایین دست به کلروره سدیک تغییر می یابد. غلظت یون های اصلی در بیشتر نمونه های مورد مطالعه در محدوده مجاز برای آشامیدن است. بر اساس مقایسه با مقادیر استاندارد سازمان بهداشت جهانی، رسم نمودار ویلکاکس، و محاسبه پارامترهای کربنات سدیم باقیمانده و درصد سدیم، تمامی نمونه های آب رودخانه زیارت برای مصارف شرب و کشاورزی مناسبند، اما بر اساس شاخص خطر منیزیم بیشتر نمونه ها برای کشاورزی نامناسب هستند. محاسبه شاخص فلزی نشان می دهد که بیشتر ایستگاه ها دارای آلودگی فلزی می باشند و بیشترین آلودگی فلزی در ایستگاه هایی که تحت تأثیر تخلیه فاضلاب های شهری قرار دارند، مشاهده می شود. مقدار اکسیژن حل شده همه نمونه ها در حد مجاز و میزان اکسیژن خواهی زیستی و اکسیژن خواهی شیمیایی در برخی ایستگاه ها بالاتر از حد مجاز بوده و بالاترین مقدار آنها در ایستگاه مجاور تخلیه پساب گاوداری ها و رواناب های کشاورزی مشاهده می شود. همه نمونه های آب مورد مطالعه دارای آلودگی میکروبی بوده و کمترین آلودگی میکروبی در بالادست رودخانه مشاهده می شود. بر اساس محاسبه شاخص های کیفی، آب رودخانه زیارت در رده کیفی بد و خیلی بد قرار می گیرد.
علوم زیستی دریا
سید هاشم بیت علوی؛ حمید محمدی آزرم؛ میلاد منیعات
چکیده
در این مطالعه به جهت استفاده از پریبیوتیکها به عنوان یکی از بهترین راهکارها برای حفظ سلامت آبزیان پرورشی و افزایش مقاومت آنها در برابر عوامل بیماریزا به جای آنتیبیوتیکها، اثرات سطوح مختلف پریبیوتیک ایزومالتوالیگوساکارید بر عملکرد رشد، ترکیب بیوشیمیایی بدن و ایمنی ماهی جوان تیلاپیای قرمز (Oreochromis mossambicus × Oreochromis niloticus) مورد ...
بیشتر
در این مطالعه به جهت استفاده از پریبیوتیکها به عنوان یکی از بهترین راهکارها برای حفظ سلامت آبزیان پرورشی و افزایش مقاومت آنها در برابر عوامل بیماریزا به جای آنتیبیوتیکها، اثرات سطوح مختلف پریبیوتیک ایزومالتوالیگوساکارید بر عملکرد رشد، ترکیب بیوشیمیایی بدن و ایمنی ماهی جوان تیلاپیای قرمز (Oreochromis mossambicus × Oreochromis niloticus) مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور تعداد 300 قطعه ماهی تیلاپیای قرمز در 15 آکواریوم با حجم آبگیری100 لیتر در 5 تیمار با 3 تکرار به صورت تصادفی تقسیم شدند. تیمارهای آزمایشی به شرح تیمار شاهد: جیره غذایی پایه بدون ایزومالتوالیگوساکارید، تیمار اول: جیره غذایی حاوی 5/2 گرم ایزومالتوالیگوساکارید در هر کیلوگرم غذا، تیمار دوم: جیره غذایی حاوی 5 گرم ایزومالتوالیگوساکارید در هر کیلوگرم غذا، تیمار سوم: جیره غذایی حاوی 10 گرم ایزومالتوالیگوساکارید در هر کیلوگرم غذا، تیمار چهارم: جیره غذایی حاوی 20 گرم ایزومالتوالیگوساکارید در هر کیلوگرم بودند. لذا ماهیان سه بار در روز در حد سیری به مدت 8 هفته تغذیه شدند. نتایج نشان داد که پریبیوتیک ایزومالتوالیگوساکارید استفاده شده منجر به بهبود عملکرد رشد و تغذیهای، ترکیبات بیوشیمیایی بدن و برخی شاخصهای بیوشیمیایی سرم خون ماهی تیلاپیای قرمز شده است. همچنین شاخصهای ایمنی موکوس ماهیان نیز تحت تاثیر استفاده از جیرههای غذایی حاوی پریبیوتیک ایزومالتوالیگوساکارید بهبود پیدا کردند. تیمار سوم در بین تیمارهای آزمایشی بهترین عملکرد را از نظر مقدار وزن نهایی (31/0±4/13گرم)، ضریب تبدیل غذایی (02/0±02/1)، درصد پروتئین بدن (25/0±49/13)، پروتئین سرم خون (10/0±66/4 گرم در دسی-لیتر)، گلوبولین (02/0±23/3 گرم در دسیلیتر) و شاخصهای ایمنی موکوس مانند پروتئین موکوس (05/1±29/20 میلیگرم در میلیلیتر)، ایمونوگلوبین(32/0±62/7 میلیگرم در میلیلیتر) و فعالیت لیزوزیم (24/0±14/9 واحد در میلیلیتر) نشان داد. لذا میتوان نتیجهگیری نمود استفاده از پریبیوتیک ایزومالتوالیگوساکارید در سطح 1 درصد اثرات مطلوبی بر عملکرد ماهیان جوان تیلاپیای قرمز دارد.
علوم زیستی دریا
رضوان خاوری؛ فاطمه موسوی
چکیده
کانال آب خروار بهبهان که شامل فاضلاب شهری و صنعتی و روان آبها می باشد، به طول 7 کیلومتردر دشت بهبهان در منطقه خشک و نیمه خشک واقع شده و از نظر منابع آبی محدود می باشد، لذا حفظ کیفیت آب و جلوگیری از آلوده شدن آن از اهمیت خاصی برخوردار است. به منظور بررسی میزان آلودگی کانال آب خروار بهبهان و تاثیر آلودگی احتمالی بر رودخانه مارون، از 5 محل ...
بیشتر
کانال آب خروار بهبهان که شامل فاضلاب شهری و صنعتی و روان آبها می باشد، به طول 7 کیلومتردر دشت بهبهان در منطقه خشک و نیمه خشک واقع شده و از نظر منابع آبی محدود می باشد، لذا حفظ کیفیت آب و جلوگیری از آلوده شدن آن از اهمیت خاصی برخوردار است. به منظور بررسی میزان آلودگی کانال آب خروار بهبهان و تاثیر آلودگی احتمالی بر رودخانه مارون، از 5 محل در مسیر کانال و یک نقطه در مکان ورود به رودخانه مارون نمونه برداری انجام گرفت. نمونه های آب برای تعیین غلظت عناصر سنگین As، Fe، Pb، Se، Zn، Mn، Cr، آنیون های Cl-، SO42-، NO3-، CO2-، HCO3-، و کاتیون های Ca2+، Na+، Mg2+، K+، و پارامترهای مهم کیفی آب شامل pH، EC و TDS مورد آنالیز قرار گرفتند. میزان pH در همه نمونه ها در حد استاندارد آب آشامیدنی WHO و استاندارد فاضلاب خروجی تخلیه به آب های سطحی و مصارف کشاورزی سازمان محیط زیست ایران می باشند. غلظت آنیون ها و کاتیون های اصلی در بیشتر نمونه ها مقدار بالاتر از حد مجاز استاندارد را نشان می دهد. روند تغییرات غلظت آنیونها به ترتیب-CO32<-NO3<SO42->CLˉ>Hco3ˉ، کاتیون ها Ca2+> Mg2+> k+ <Na+ و نیز غلظت عناصر سنگین به ترتیب Se>Mn>Fe> Zn> Cr> Pb >As می باشد. میزان EC، TDS و غلظت یون های SO42-، -HCO3، -CL، Ca2+،Mg2+،Na+ و k+، در نمونه برداشت شده از محل ورود آبخروار به رودخانه مارون بالاتر از حد استاندارد آب آشامیدنی WHO است، در حالیکه میزان نیترات و همچنین سایر عناصر سنگین در این نمونه، در حد مجاز استاندارد آب آشامیدنی WHO است. روند تغییرات یون های کلسیم و سولفات و کل جامدات محلول، در منطقه مورد مطالعه مشابه است، که می تواند نشان دهنده منبع مشترکی، مانند انحلال کانی های ژیپس، کلسیت، انیدرید و همچنین ورود فاضلاب های شهری و صنعتی، برای این یون ها باشد. غلظت یونهای نیترات، سولفات و بیکربنات در مرکز شهر روند افزایشی دارد، که این امر را میتوان در اثر ورود فاضلاب غنی از مواد آلی دانست.
علوم زیستی دریا
مریم حسنی؛ مهین ریگی؛ معظمه کردجزی؛ شیرین حسنی
چکیده
اسیدهای چرب امگا 3 در دستیابی به سلامت مطلوب و محافظت در برابر انواع بیماری ها نقش دارند. اگرچه ناپایداری و اکسیداسیون اسیدهای چرب ضروری آن، استفاده از آن را در محصولات غذایی با محدودیت مواجه کرده است. در میان راهبردهای مورد استفاده برای جلوگیری از این چالش ها، روش درون پوشانی موفق ترین روش بوده است. بنابراین، مطالعه حاضر با هدف ...
بیشتر
اسیدهای چرب امگا 3 در دستیابی به سلامت مطلوب و محافظت در برابر انواع بیماری ها نقش دارند. اگرچه ناپایداری و اکسیداسیون اسیدهای چرب ضروری آن، استفاده از آن را در محصولات غذایی با محدودیت مواجه کرده است. در میان راهبردهای مورد استفاده برای جلوگیری از این چالش ها، روش درون پوشانی موفق ترین روش بوده است. بنابراین، مطالعه حاضر با هدف بهبود پایداری روغن ماهی به کمک روش درون پوشانی و تولید محصولی فراسودمند انجام گرفت. در این تحقیق درون پوشانی روغن ماهی با نسبت 3:1 (روغن: پوشش) با پوششهایی از مالتودکسترین، کازئینات سدیم، کنستانتره آب پنیر و نشاسته اصلاح شده توسط خشک کن انجمادی انجام شد. ماست غنی شده با پودر روغن ماهی کپسوله شده تولید و خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی محصول مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که اندازه ذرات، شاخص پراکندگی ذرات و راندمان درون پوشانی کپسولهای به ترتیب 0/85میکرومتر، 0/29 و 89/3 درصد میباشد. همچنین نتایج مشخص کردند میزان آب اندازی ماست غنی شده با میکروکپسول کمتر و ظرفیت نگهداری آب بیشتر از نمونه شاهد و غنی شده با روغن ماهی غیرکپسوله بود و افزایش مقادیر پراکسید در ماست غنی شده با روغن ماهی کپسوله شده روندی کندتر از ماست غنی شده با روغن غیرکپسوله داشت. در تمامی تیمارهای ماست، pH کاهش و اسیدیته افزایش یافت. ارزیابی حسی تیمارها مشخص نمود که طی نگهداری، از شاخص های کیفی تیمارهای ماست کاسته شد و تیمارهای ماست غنی شده با روغن میکروکپسوله و ماست شاهد از لحاظ پذیرش کلی اختلاف معنی داری را نشان ندادند.
علوم زیستی دریا
سحر احمدوند؛ سلماز شیرعلی؛ نسرین سخایی؛ بابک دوست شناس
چکیده
خانواده Unionidae (یونیونیده) پرتعدادترین خانواده صدف های دوکفه ای آب شیرین، از راسته Unionida است. با توجه به اهمیت خوراکی، اقتصادی و زیست محیطی نرم تنان دوکفه ای و همچنین کمبود اطلاعات مرتبط با صدف های آب شیرین راسته Unionida به خصوص گونه های متعلق به خانواده یونیونیده و همچنین در معرض خطر بودن جهانی آن ها، با در نظر گرفتن اهمیت تخمدان و بیضه ...
بیشتر
خانواده Unionidae (یونیونیده) پرتعدادترین خانواده صدف های دوکفه ای آب شیرین، از راسته Unionida است. با توجه به اهمیت خوراکی، اقتصادی و زیست محیطی نرم تنان دوکفه ای و همچنین کمبود اطلاعات مرتبط با صدف های آب شیرین راسته Unionida به خصوص گونه های متعلق به خانواده یونیونیده و همچنین در معرض خطر بودن جهانی آن ها، با در نظر گرفتن اهمیت تخمدان و بیضه به عنوان عضو مهم تولید مثلی و بقا موجود و از آنجایی که مطالعات بافت شناسی، دقیق ترین روش در تعیین مراحل سیکل گنادی می باشد، این پژوهش با هدف بررسی بافت شناسی تخمک زایی و اسپرم زایی گونه Unio tigridis در رودخانه کارون انجام شد. نمونه گیری به صورت فصلی انجام گرفت. به این منظور گونه مورد مطالعه پس از صید در هر فصل به آزمایشگاه بافت شناسی منتقل گردیدند. سپس نمونه ها بیومتری شده و با استفاده از کتب و کلیدهای شناسایی معتبر شناسایی شدند. پس از تشریح، قطعات کوچکی از غدد جنسی جداسازی شده و پس از انجام مراحل پاساژ بافتی مورد بررسی هیستولوژیک و هیستومتریک قرار گرفتند. نتایج مطالعات بافت شناسی غدد جنسی نشان داد که این گونه اغلب جدا جنس هستند. نتایج مطالعات بافت شناسی غدد جنسی نشان داد که از 41 صدف موجود در این مطالعه، تنها یک صدف هرمافرودیت وجود داشت که همزمان در بافت غدد جنسی آن بافت بیضه و بافت تخمدان مشاهده شد. تخمدان از نوع ناهمزمان بود، زیرا در هر زمان انواع فولیکول ها در مراحل مختلف رشد (اووگونی، تخمک های پیش زرده سازی، تخمک های زرده سازی) در تخمدان ها قابل مشاهده بود. بیشترین میزان توسعه و بلوغ هر دو گناد نر و ماده در فصل بهار مشاهده شد. به نظر می رسد زمان اصلی تولیدمثل گونه Unio tigridis در رودخانه کارون در منطقه مورد مطالعه در فصل بهار باشد.
علوم زیستی دریا
شهلا حمید؛ فائده امینی؛ سولماز شیرعلی؛ کمال غانمی؛ احمد شادی
چکیده
در این بررسی میزان فلزات سنگین ) نیکل، کادمیوم، سرب، مس، جیوه) در جلبکهای قهوهای Sargassum sp.، .Padina sp و Cystoseira sp ، رسوبات و میزان جیوه در آب نیز مورد سنجش قرار گرفتند. نمونه برداری در طی دو فصل زمستان 1396 و تابستان 1397چهار ایستگاه از سواحل استان بوشهر انجام گردید. آنالیز فلزات سنگین در رسوبات و جلبکها پس از عملیات هضم شیمیایی و آماده سازی، ...
بیشتر
در این بررسی میزان فلزات سنگین ) نیکل، کادمیوم، سرب، مس، جیوه) در جلبکهای قهوهای Sargassum sp.، .Padina sp و Cystoseira sp ، رسوبات و میزان جیوه در آب نیز مورد سنجش قرار گرفتند. نمونه برداری در طی دو فصل زمستان 1396 و تابستان 1397چهار ایستگاه از سواحل استان بوشهر انجام گردید. آنالیز فلزات سنگین در رسوبات و جلبکها پس از عملیات هضم شیمیایی و آماده سازی، به وسیلهی دستگاه اسپکتوفتومتر جذب اتمی مدل Savanta بررسی شد. ترتیب بدست آمده از غلظت فلزات سنگین در جلبک .Padina sp به صورت کادمیوم> سرب> نیکل> مس > جیوه، برای جلبک Sargassum sp. به صورت سرب> مس> نیکل> کادمیوم> جیوه و برای جلبک Cystoseira sp. به صورت مس> سرب> نیکل> کادمیوم > جیوه می باشد که در این میان جلبک .Padina sp دارای بیشترین میزان تجمع فلزات سنگین بود. ترتیب غلظت فلزات در رسوبات به ترتیب نیکل> سرب>مس> کادمیوم> جیوه بود. تمامی فلزات به جز فلز سرب دارای میانگین بیشتری در فصل تابستان بوده و میانگین فلز جیوه در آب 23/0 میکروگرم بر گرم وزن خشک سنجش شد. نتایج حاصل از همبستگی میان غلظت فلزات سنگین موجود در رسوبات با میزان آنها در جلبکهای مورد مطالعه نشان داد که میزان مس در جلبک .Padina sp با میزان آن در رسوب، میزان فلزات سنگین نیکل، کادمیم و میزان جیوه در آب با میزان آن در جلبک Sargassum sp. و غلظت فلزات سنگین مس، نیکل، کادمیوم و سرب با میزان آن درون جلبک Cystoseira sp. دارای همبستگی مستقیم و معنیداری بودند. طبق نتایج بدست آمده، غلظت فلز سنگین جیوه در آبهای سواحل شهرستان بوشهر با میزان آن در جلبکهای مورد مطالعه، به نظر میرسد که جلبک Sargassum sp. جنس مناسبی برای پایش زیستی این فلز در منطقه مورد مطالعه باشد.
علوم زیستی دریا
مهدیه امیری نژاد؛ نرگس امراللهی بیوکی؛ مرتضی یوسف زادی؛ آرش قادری
چکیده
امروزه نانوتکنولوژی تقریباً در تمام حوزههای علمی و تکنیکی نفوذ کرده است. این مطالعه سنتز سبز نانوذرات اکسیدسریم با استفاده از عصارههای طبیعی دریایی ماکروجلبک Sargassum ilicifolium و ستاره شکننده scolopendrina Ophiocoma را مورد بررسی قرار داد. ترکیبات موجود در عصارههای دریایی میتوانند بهعنوان عوامل کاهنده و تثبیت کننده برای یونهای سریم عمل ...
بیشتر
امروزه نانوتکنولوژی تقریباً در تمام حوزههای علمی و تکنیکی نفوذ کرده است. این مطالعه سنتز سبز نانوذرات اکسیدسریم با استفاده از عصارههای طبیعی دریایی ماکروجلبک Sargassum ilicifolium و ستاره شکننده scolopendrina Ophiocoma را مورد بررسی قرار داد. ترکیبات موجود در عصارههای دریایی میتوانند بهعنوان عوامل کاهنده و تثبیت کننده برای یونهای سریم عمل کنند. انتقال اکسیداسیون بین یونهایCe3+ وCe4+ بهطور همزمان منجر به محصول نانوذراتهای سریم اکساید میشود. پیکهای مشخصه برای CeO2 با طیف پراش اشعه ایکس به صفحات کریستالی (111)، (200)، (220)، (311) ، (331)، (420) و (422) مربوط میشوند. در تصاویرSEM نانوذرات اکسیدسریم سنتز شده بهطور کلی شکل کروی با اندازه حدود 10 تا 12 نانومتر دارند، همچنین تجزیه و تحلیل FTIR حاکی از وجود قلههای برجستهای بود که حضور این نانوذره را نشان داد. حالتهای ظرفیتی متفاوت Ce3+ وCe4+ روی سطح نانوسریم بهعنوان یک آنتیاکسیدان عمل میکند. نانوذرهی سنتز شده از جلبک در غلظتهای 1000، 500 و 250 میکروگرم بر میلیلیتر بین 60-65 درصد مهار رادیکال آزاد DPPH را نشان داد . بالاترین میزان احیاکنندگی ماکروجلبک S. ilicifolium در غلظت 500 میکروگرم بر میلیلیتر که اختلاف معنیداری با نانو ذرات سنتز شده از عصاره جانوری موجود و غلظتهای مختلف مورد آزمایش مشاهده گردید (05/0 .(P≤فعالیت ضدباکتریایی نشان داد که باکتریگرم منفی نسبت به باکتری گرم مثبت در برابر نانوذرات CeO2 مقاومتر است.
علوم زیستی دریا
نرگس صارمی؛ سعید کیوان شکوه؛ سید محمد موسوی؛ حمید محمدی آزرم
چکیده
این مطالعه با هدف بررسی اثرات نانو سلنیوم (NSe) و ویتامین C (VC) بر رشد و شاخص های تغذیه ای و ترکیب بدن بچه ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) انجام شد. جیره های آزمایشی با سه سطح NSe (0، 5/0 و 1 میلیگرم بر کیلوگرم) و سه سطح VC (0، 500 و 1000 میلیگرم بر کیلوگرم) تهیه شدند: VC0NSe0 (شاهد): جیره غذایی پایه بدون مکمل NSe و VC، VC0NSe0.5: جیره غذایی پایه + 5/0 میلیگرم NSe در کیلوگرم ...
بیشتر
این مطالعه با هدف بررسی اثرات نانو سلنیوم (NSe) و ویتامین C (VC) بر رشد و شاخص های تغذیه ای و ترکیب بدن بچه ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) انجام شد. جیره های آزمایشی با سه سطح NSe (0، 5/0 و 1 میلیگرم بر کیلوگرم) و سه سطح VC (0، 500 و 1000 میلیگرم بر کیلوگرم) تهیه شدند: VC0NSe0 (شاهد): جیره غذایی پایه بدون مکمل NSe و VC، VC0NSe0.5: جیره غذایی پایه + 5/0 میلیگرم NSe در کیلوگرم جیره، VC0NSe1: جیره غذایی پایه + 1 میلیگرم NSe در کیلوگرم جیره، VC500NSe0: جیره غذایی پایه + 500 میلیگرم VC در کیلوگرم جیره، VC1000NSe0: جیره غذایی پایه + 1000 میلیگرم VC در کیلوگرم جیره، VC500NSe0.5: جیره غذایی پایه + 500 میلیگرم VC + 5/0 میلیگرم NSe در کیلوگرم جیره، VC1000NSe0.5: جیره غذایی پایه + 1000 میلیگرم VC + 5/0 میلیگرم NSe در کیلوگرم جیره، VC500NSe1: جیره غذایی پایه + 500 میلیگرم VC + 1 میلیگرم NSe در کیلوگرم جیره، VC1000NSe1: جیره غذایی پایه + 1000 میلیگرم VC + 1 میلیگرم NSe در کیلوگرم جیره. ماهیها به طور تصادفی به 9 گروه آزمایشی (مخزن سه تایی) تقسیم شدند که یکی از جیره ها را به مدت هشت هفته دریافت کردند. نتایج نشان داد که ماهیهای تغذیه شده با جیرههای VC500NSe1 و VC500NSe0.5 نسبت به سایر تیمارها به طور معنیداری نرخ رشد ویژه بالاتری داشتند. کمترین ضریب تبدیل خوراک در تیمار VC1000NSe1 و بیشترین در گروه کنترل مشاهده شد. نتایج نشان میدهد که ترکیب NSe و VC اثرات مثبتی بر رشد و شاخص های تغذیهای ماهی کپور معمولی داشته است. به طور کلی، جیره غذایی غنی شده با 500 میلی گرم VC و 1 میلی گرم نانوسلنیوم (VC500NSe1) برای افزایش رشد ماهی کپور معمولی توصیه میشود.
علوم زیستی دریا
علی محمدی؛ لیلا عبدلی؛ آرش اکبرزاده
چکیده
ماهیان قزل آلای رنگین کمان وارداتی به دلیل اجرای برنامه های اصلاح نژادی از رشد و کیفیت بهتری نسبت به قزل آلای رنگین کمان تکثیر شده در ایران دارند. در پژوهش حاضر، کیفیت گوشت و مقاومت به استرس های محیطی در ماهی قزل آلای رنگین کمان وارداتی اسپانیایی و ایرانی در دو منبع آبی چشمه و رودخانه مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور تعداد 432 قطعه از ...
بیشتر
ماهیان قزل آلای رنگین کمان وارداتی به دلیل اجرای برنامه های اصلاح نژادی از رشد و کیفیت بهتری نسبت به قزل آلای رنگین کمان تکثیر شده در ایران دارند. در پژوهش حاضر، کیفیت گوشت و مقاومت به استرس های محیطی در ماهی قزل آلای رنگین کمان وارداتی اسپانیایی و ایرانی در دو منبع آبی چشمه و رودخانه مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور تعداد 432 قطعه از هر نژاد قزل آلای اسپانیایی وارداتی و ایرانی در دو منبع آبی چشمه و رودخانه در قالب 4 تیمار و سه تکرار در 12 قطعه استخر به مدت 90 پرورش داده شده دادند و در پایان دوره پرورش کیفیت گوشت تعدادی از ماهیان هر تیمار با آنالیز تقریبی مورد آزمایش قرار گرفت. سپس برای انجام هر آزمایش استرس، تعداد 20 قطعه ماهی به صورت تصادفی از هر تیمار در معرض استرس های حاد دمایی و pH اسیدی و قلیایی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که درصد پروتئین لاشه و چربی در تیمارهای قزل آلای اسپانیایی و ایرانی در هر دو منبع آب رودخانه و چشمه تفاوت معناداری نداشت. بالاترین میزان پروتئین در قزل آلای ایرانی و اسپانیایی در تیمار با منبع آب رودخانه مشاهده شد. همچنین نتایج نشان داد که درصد بازماندگی قزل آلای اسپانیایی در دو منبع آب چشمه و رودخانه در مواجهه با استرس های دمایی، pH اسیدی و pH قلیایی به طور معنی داری از قزل آلای ایرانی با دو منبع آب چشمه و رودخانه بیشتر بود (P<0.05). در مجموع نتایج این تحقیق نشان داد که قزلآلای رنگینکمان اسپانیایی مقاومت بیشتری نسبت به استرس های محیطی نسبت به قزل آلای ایرانی داشته که احتمالاً به دلیل اجرای برنامه های اصـلاح نـژادی روی این گونه بوده است.
علوم زیستی دریا
متین خالقی؛ احمد سواری؛ علیرضا صفاهیه؛ محسن حمیدیان پور؛ سُید صدرالدین قائم مقامی
چکیده
این مطالعه در جنگلهای مانگرو گواتر در خلیج عمان در شهریور 96 و اردیبهشت 97 در جزر کامل با هدف تعیین کمیت تولید، ذخایر کربن زیتوده گونه Avicennia marina و معرفی مدل PnET-CN صورت گرفته است. نتایج حاصل از این مطالعه در جنگلهای مانگرو گواتر نشان داد میزان زیتوده بالای زمین بهترتیب در شهریور 96 و اردیبهشت 97 مقدار 52/4 ± 09/28 و 49/4 ± 51/28 تن در هکتار ...
بیشتر
این مطالعه در جنگلهای مانگرو گواتر در خلیج عمان در شهریور 96 و اردیبهشت 97 در جزر کامل با هدف تعیین کمیت تولید، ذخایر کربن زیتوده گونه Avicennia marina و معرفی مدل PnET-CN صورت گرفته است. نتایج حاصل از این مطالعه در جنگلهای مانگرو گواتر نشان داد میزان زیتوده بالای زمین بهترتیب در شهریور 96 و اردیبهشت 97 مقدار 52/4 ± 09/28 و 49/4 ± 51/28 تن در هکتار بدست آمده است. میزان ذخیره کربن بالای زمین در شهریور 96 و اردیبهشت 97 به-ترتیب میزان 83/1 ± 22/11 و 7/1 ± 34/11 تندرهکتار محاسبه شده است. میزان تولید اولیه برای شهریور 96 و اردیبهشت 97 بهترتیب میزان 251/219 و 171/238 گرم کربن بر مترمربع در ماه بدست آمده است. میزان تولید و ذخیره کربن با استفاده از مدل PnET-CN در شهریور 96 و اردیبهشت 97 بهترتیب میزان 051/289 و 487/291 گرم کربن بر مترمربع در ماه و میزان 29/12 و 77/12 تندرهکتار بدست آمد. مدل PnET-CN توانست اثرات تغییرات همزمان چندین متغیر زیستمحیطی بر روابط بین فرآیندهای اکوسیستمی را پیشبینی کند و برآورد میزان ذخایر کربن درخت و تولید اولیه با اعتبارسنجی مناسب صورت گرفت. این مدل نشان داد مدلهای اکوسیستمی، درک ما را از چرخه کربن جنگل بصورت مکانی و زمانی گسترش می-دهند و اطلاعات اضافی درباره جریان و ذخیره کربن تولید میکنند.
علوم زیستی دریا
رحیم عبدی؛ اعظم اسد سفتجانی؛ محمدعلی سالاری علی آبادی؛ زهرا بصیر
چکیده
به منظور مطالعه مقایسه ای تأثیر کمپوست مصرفی قارچ دکمه ای، کود شیمیایی اوره و سوپرفسفات بر پارامترهای خونی کپورماهیان پرورشی گرمابی پس از انتقال ماهیان به استخرهایی به ابعاد یک هکتار با طول و عرض مساوی با ارتفاع آب دو متر از یک منبع واحد به مدت دو ماه کود شیمیایی و کمپوست مصرفی قارچ دکمه ای را دریافت کردند. نمونه برداری حدود20 قطعه از ...
بیشتر
به منظور مطالعه مقایسه ای تأثیر کمپوست مصرفی قارچ دکمه ای، کود شیمیایی اوره و سوپرفسفات بر پارامترهای خونی کپورماهیان پرورشی گرمابی پس از انتقال ماهیان به استخرهایی به ابعاد یک هکتار با طول و عرض مساوی با ارتفاع آب دو متر از یک منبع واحد به مدت دو ماه کود شیمیایی و کمپوست مصرفی قارچ دکمه ای را دریافت کردند. نمونه برداری حدود20 قطعه از ماهیان سالم و دارای خصوصیات زیست سنجی مشابه از هر استخر انجام گرفت. پس از انجام مراحل معمول آزمایشگاهی و جداسازی سرم آنزیم های ALT و AST با کیت تشخیصی پارس آزمون و به روش آنزیمی سنجش شد. همچنین آنزیم ALP به روش نیتروفنیل فسفات پی که براساس توانایی آن در شکستن گروههای فسفات در pH اسیدی می باشد اندازهگیری شد. LDH، TG، Alb، COL، Na، K و Ca با استفاده از کیت های ازمایشگاهی پارس آزمون و دستگاه اتوآنالایزر و سطح TP سرم به روش برادفورد مورد سنجش قرار گرفتند. میزان AST،ALT ، Alb و Ca در تیمار دو در مقایسه با تیمار سه در بیشتر گونه ها کاهش معنا داری را نشان داد (p0.05).LDH ، COL، ALP و Na در هر دو گروه تفاوت چندانی را نشان ندادند. TP ، K و TG در تیمار دو در مقایسه با تیمار سه افزایش معنا داری را نشان داد (p0.05). با توجه به یافته های اخیر می توان نتیجه گرفت که می توان از کمپوست مصرفی قارچ دکمه ای به عنوان جایگزین مناسب کود های شیمیایی در استخرهای پرورشی کپورماهیان پرورشی گرمابی استفاده کرد.
علوم زیستی دریا
ایمان امیرزادکانی؛ نسیم زنگویی؛ سید محمد موسوی؛ محمد ذاکری
چکیده
بدین منظور تعداد 270 قطعه ماهی (با میانگین وزن اولیه: 19/0±04/20 گرم) بهطور تصادفی در 27 تانک پلیاتیلن 300 لیتری توزیع و با جیره تجاری کپور تغذیه شدند. تیمارهای آزمایشی 9 گروه (4 گروه با درصدهای 3، 6، 9 و 12 درصد پودر، 4 گروه با درصدهای 1، 2، 3 و 4 درصد عصاره و یک گروه شاهد) با سه تکرار به مدت 8 هفته، در نظر گرفته شدند. در پایان دوره آزمایشی میزان ...
بیشتر
بدین منظور تعداد 270 قطعه ماهی (با میانگین وزن اولیه: 19/0±04/20 گرم) بهطور تصادفی در 27 تانک پلیاتیلن 300 لیتری توزیع و با جیره تجاری کپور تغذیه شدند. تیمارهای آزمایشی 9 گروه (4 گروه با درصدهای 3، 6، 9 و 12 درصد پودر، 4 گروه با درصدهای 1، 2، 3 و 4 درصد عصاره و یک گروه شاهد) با سه تکرار به مدت 8 هفته، در نظر گرفته شدند. در پایان دوره آزمایشی میزان فعالیت آنزیمهای گوارشی بر حسب U/mg Protein و ترکیبات کبد اندازهگیری گردید. بر اساس نتایج حاصله، بالاترین میزان فعالیت آنزیمهای گوارشی آمیلاز (57/61±74/674)، لیپاز (096/±21/6)، آلکالین فسفاتاز (18/28±84/452)، تریپسین (98/19±05/282) و کیموتریپسین (001/0±10/0) بهترتیب در تیمارهای 3%، 3%، 3%، 4% و 4% عصاره و کمترین میزان این آنزیمها بهترتیب با مقادیر 27/38±17/388 (شاهد)، 55/0±51/2 (شاهد)، 36/19±7/187 (12% پودر)، 004/0±030/0 (12% پودر) و 47/11±47/132 (9% پودر)، مشاهده گردید (05/0>P). بیشترین میزان گلیکوژن کبد (µg/g tissue 13/192±35/3383) در تیمار 3% عصاره و کمترین میزان گلیکوژن کبد (µg/g tissue 23/101±01/607) در تیمار شاهد اندازه گیری گردید (05/0>P). بیشترین میزان لیپید کبد (mg/g tissue 05/6±51/146) در تیمار 6 درصد پودر و کمترین میزان لیپید کبد (mg/g tissue 46/4±99/72) در تیمار 12 درصد پودر، مشاهده شد (05/0>P). براساس نتایج تحقیق حاضر، افزودن پودر و خصوصا عصاره یونجه به جیره غذایی ماهی کپور معمولی باعث افزایش میزان فعالیت آنزیمهای گوارشی و افزایش لیپید و گلیکوژن کبد در سطوح معینی میگردد.
علوم زیستی دریا
مژده نهایت؛ محمد ذاکری؛ امیر پرویز سلاطی؛ احمد قاسمی
چکیده
این مطالعه با هدف تعیین اثر دفعات غذادهی بر شاخصهای رشد، تغذیه و بازماندگی در قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss) طراحی گردید. در این آزمایش تعداد 216 قطعه ماهی قزلآلای رنگینکمان با میانگین وزنی 11/0± 38 گرم در 18 تانک فایبرگلاس 300 لیتری بصورت کاملاً تصادفی توزیع شدند. 3 تیمار آزمایشی شامل دفعات مختلف غذادهی 1، 3 و 5 نوبت در روز (بترتیب ...
بیشتر
این مطالعه با هدف تعیین اثر دفعات غذادهی بر شاخصهای رشد، تغذیه و بازماندگی در قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss) طراحی گردید. در این آزمایش تعداد 216 قطعه ماهی قزلآلای رنگینکمان با میانگین وزنی 11/0± 38 گرم در 18 تانک فایبرگلاس 300 لیتری بصورت کاملاً تصادفی توزیع شدند. 3 تیمار آزمایشی شامل دفعات مختلف غذادهی 1، 3 و 5 نوبت در روز (بترتیب تیمار 1، 2 و 3) با 6 تکرار و براساس 5 درصد وزن توده زنده به مدت 90 روز تغذیه گردیدند. در پایان دوره آزمایشی، اختلاف معنیداری در تمامی شاخصهای رشد مشاهده شد. در همه این شاخصها تیمار 2 بر تیمار 3 برتری داشت و اختلاف معنی داری بین تیمار 2 و 1 مشاهده شد. نتایج حاصل از اندازهگیری ضریب کارایی غذایی در این مطالعـه نشـان داد که کارایی غذایی در تیمار 1 دارای کمترین مقدار بوده و با تیمار 2 و 3 دارای اختلاف معناداری میباشد (05/0>P). بیشترین مقدار از این شاخص برای تیمار 2 مشاهده شد درحالیکه با تیمار 3، اختلاف معناداری نداشت (05/0<P). کمترین درصد بازماندگی در تیمار 1 و بیشترین مقدار مربوط به تیمار 2 مشاهده شد. ضریب بازده اقتصادی، مقرون به صرفه-ترین دفعات غذادهی را 3 بار تغذیه در روز در تیمار 2 نشان داد به گونهای که حداکثر میزان هزینه غذا در تیمار یک و حداقل مقدار در تیمار دو مشاهده شد. نتایج بدست آمده مطلوبیت دفعات غذادهی 3 بار در روز از نظر تولید در ماهیان قزل آلای رنگین کمان را نشان داد.
علوم زیستی دریا
زهرا یاراحمدی؛ بیتا ارچنگی؛ احمد سواری؛ سید محمد باقر نبوی
چکیده
هدف از این تحقیق توصیف مورفولوژیکی و بررسی فیلوژنی گونهی Ornithocercus magnificus در آبهای بندرعباس می باشد. جنس Ornithocercus یک داینوفلاژله هتروتروف از خانوادهی Dinophysaceae است. نمونهها با تور فیتوپلانکتون گیری استاندارد مجهز به فلومتر و با اندازه چشمه 20 میکرومتر از آبهای سطحی جمع آوری شد. نمونههای پلانکتونی، تحت میکروسکوپ اینورت مشاهده و شناسایی ...
بیشتر
هدف از این تحقیق توصیف مورفولوژیکی و بررسی فیلوژنی گونهی Ornithocercus magnificus در آبهای بندرعباس می باشد. جنس Ornithocercus یک داینوفلاژله هتروتروف از خانوادهی Dinophysaceae است. نمونهها با تور فیتوپلانکتون گیری استاندارد مجهز به فلومتر و با اندازه چشمه 20 میکرومتر از آبهای سطحی جمع آوری شد. نمونههای پلانکتونی، تحت میکروسکوپ اینورت مشاهده و شناسایی گردید. سپس قطعه ژنی SSU rDNA از سلولهای جداگانه با استفاده از واکنش زنجیرهای پلیمراز به روش Single-cell تکثیر و توالی SSU rDNA برای سویه ی ایرانی این گونه تعیین گردید. آنالیزهای فیلوژنی به روش های بیشینه صرفه جویی و حداکثر درست نمایی انجام شد. در این تحقیق؛ دو توالی SSU rDNA جدید از گونه O. magnificus برای نخستین بار گزارش و در بانک ژنی ثبت شد. بررسیهای ریخت شناسی نشان داد که سلول های جدا شده از آبهای بندرعباس O. magnificus است. به طور کلی نتایج نشان داد؛ نتایج شناسایی های مورفولوژیکی گونهی O. magnificus با نتایج مولکولی این تحقیق مطابقت داشت. تجزیه و تحلیلهای فیلوژنتیک، توالیهای ایزولهی ایرانی را با توالی های O. magnificus گروه بندی کرده و با سایر اعضای این جنس به عنوان گروه خواهری یک کلاد تک تبار تشکیل دادند. جنس Histioneis نزدیکترین وابستگان به این جنس هستند.
علوم زیستی دریا
داود مافی غلامی؛ ابوالفضل جعفری
چکیده
بررسی تغییرات یکپارچگی یا روند تکهتکهشدگی مانگروها در بلندمدت در اثر تغییر اقلیم میتواند سبب شناخت دقیقتر تغییرات ساختاری در مانگروها و ارتباط آن با پیامدهای ناشی از تغییر اقلیم شود. پژوهش پیشرو به بررسی تغییرات رخ داده در وضعیت یکپارچگی مانگروهای ذخیرهگاه زیستکره حرای قشم در مواجهه با تغییر بارندگی و وقوع خشکسالی در ...
بیشتر
بررسی تغییرات یکپارچگی یا روند تکهتکهشدگی مانگروها در بلندمدت در اثر تغییر اقلیم میتواند سبب شناخت دقیقتر تغییرات ساختاری در مانگروها و ارتباط آن با پیامدهای ناشی از تغییر اقلیم شود. پژوهش پیشرو به بررسی تغییرات رخ داده در وضعیت یکپارچگی مانگروهای ذخیرهگاه زیستکره حرای قشم در مواجهه با تغییر بارندگی و وقوع خشکسالی در طول یک دوره 31 ساله (1986-2017) پرداخته است. بدین منظور از سری زمانی 31 ساله تصاویر ماهوارهای و دادههای بارندگی استفاده شد و مقادیر سنجههای تعداد لکه (NP) و نمایه بزرگترین لکه (LPI) و نیز مقادیر SPI در طول دوره تهیه شد. نتایج تغییرات تعداد لکه و نمایه بزرگترین لکه مانگروها در دوره های وقوع ترسالی (پیش از سال 1998) و خشکسالی (پس از سال 1998) نشان داد که با افزایش مقادیر SPI (مقادیر مثبت) در دوره پیش از سال 1998، از تعداد لکهها و نمایه بزرگترین لکه کاسته شده بود و در دوره پس از سال 1998 و با منفی بودن مقادیر SPI، تعداد لکه و نمایه بزرگترین لکه افزایش یافت. در واقع، نتایج نشاندهنده افزایش وسعت هستههای اصلی و لکههای رویشی بزرگ (افزایش یکپارچگی ساختاری) ذخیرهگاه در دوره زمانی ترسالی و روند معکوس آن در دوره خشکسالی بود. بر اساس اصول بوم-شناسی سرزمین، افزایش تعداد لکهها و نیز افزایش مقدار نمایه بزرگترین لکه (به دلیل کاهش گستره مجموع رویشگاه) در دوره زمانی پس از سال 1998، نشاندهنده تخریب این رویشگاه در سالهای اخیر است. نتایج این پژوهش میتواند در ارزیابی آسیبپذیری این رویشگاهها نسبت به پیامدهای حاصل از تغییر اقلیم استفاده شوند.
علوم زیستی دریا
امین محمدحسینی؛ صدیقه بطالب لویی؛ حکیمه امانی پور
چکیده
شرایط کنونی آلودگی آب های شیرین نگران کننده است و با توجه به محدود بودن منابع آب شیرین و افزایش جمعیت وگسترش شهر ها و توسعه صنعت و کشاورزی در اطراف رودخانه ها، استفاده صحیح از منابع موجود ضروری است. فلزات یکی از آلاینده های غیر قابل تجزیه و مهم میباشند که در آب، رسوبات و موجودات زنده وجود دارند. این عناصر هم در منابع طبیعی، هوازدگی ...
بیشتر
شرایط کنونی آلودگی آب های شیرین نگران کننده است و با توجه به محدود بودن منابع آب شیرین و افزایش جمعیت وگسترش شهر ها و توسعه صنعت و کشاورزی در اطراف رودخانه ها، استفاده صحیح از منابع موجود ضروری است. فلزات یکی از آلاینده های غیر قابل تجزیه و مهم میباشند که در آب، رسوبات و موجودات زنده وجود دارند. این عناصر هم در منابع طبیعی، هوازدگی سنگهای معدنی و نشت از خاک، و هم در منابع انسان ساخت حضور دارند. در این مطالعه از 5 ایستگاه مختلف در طول یک دوره هفت ماهه در بازه های زمانی مختلف از آب رودخانه کارون جمعا 45 نمونه برداشته شد و توسط دستگاه جذب اتمی مقادیر سرب، جیوه و کادمیوم نمونه ها آنالیز گردید. نتایج نشان میدهد که بیشترین مقدار آلودگی مربوط به نمونه های ایستگاه شماره 1 است که در بالای سد گتوند قرار دارد و کمترین میزان آلودگی به فلزات سنگین مربوط به نمونه های ایستگاه شماره 5 است. هر چقدر به سمت پایین رودخانه میرویم، ایستگاه شماره 5، از مقدار این آلودگی کاسته میشود. باتوجه به نتایج حاصل از شاخصهای مختلف از قبیل شاخص فلزی (MI)، شاخص آلودگی فلزات سنگین (HPI) و درجه ی آلودگی (Cdeg) نیز بیانگر این است که آب رودخانه کارون در منطقه مورد مطالعه آلوده به فلزات سنگین است، برخی از نمونهها دارای آلودگی متوسط و برخی درجه آلودگی بالایی دارند و از نظر آشامیدن دارای مشکل است. تحلیل های آماری نیز حاکی از آن است که آلودگی رودخانه کارون از یک منبع نیست و میتوان سنگ شناسی منطقه (عامل طبیعی) که باید ریشه آن را در سازندهای بالادست سد گتوند جستجو کرد و همچنین فعالیت های انسانی در منطقه (عوامل انسان زاد) را به عنوان عوامل اصلی آلودگی نام برد.
علوم زیستی دریا
آی ناز خدانظری؛ ثریا صالحی؛ اسحاق زمانی
چکیده
هدف از مطالعه حاضر، تاثیر بودن یا نبودن پوست بر خواص میکروبی، فیزیکوشیمیایی، رنگ سنجی و حسی میگوی سفید سرتیز (Metapenaeus affinis) نگهداری شده در یخ بود. آنالیزهای فیزیکوشیمیایی (TVB-N، pH، TBA و FFA)، باکتریایی (مزوفیل، سرمادوست، انتروباکتریاسه، استافیلوکوکوس)، رنگ سنجی و ارزیابی حسی در روز های 0، 4، 8، 12 و 16 نگهداری انجام شدند. میزان بار باکتریهای ...
بیشتر
هدف از مطالعه حاضر، تاثیر بودن یا نبودن پوست بر خواص میکروبی، فیزیکوشیمیایی، رنگ سنجی و حسی میگوی سفید سرتیز (Metapenaeus affinis) نگهداری شده در یخ بود. آنالیزهای فیزیکوشیمیایی (TVB-N، pH، TBA و FFA)، باکتریایی (مزوفیل، سرمادوست، انتروباکتریاسه، استافیلوکوکوس)، رنگ سنجی و ارزیابی حسی در روز های 0، 4، 8، 12 و 16 نگهداری انجام شدند. میزان بار باکتریهای مزوفیل، سرمادوست، انتروباکتریاسه و استافیلوکوکوس در میگوی سفید سرتیز با و بدون پوست نگهداری شده در یخ به ترتیب از 4/27، log10 CFU/g 3/86، 3/3-25/99، 5/5-29/3 در روز صفر به log10 CFU/g 6/42-6/69 ،6/7-75/13 ،7/7-20/83، 7/7-50/62 در روز 16 افزایش یافت. میزان بار باکتریایی مزوفیل، باکتری انتروباکتریاسه، باکتری استافیلوکوکوس میگوی سفید سرتیز بدون پوست کمتر از میگوی با پوست در انتهای دوره نگهداری در یخ بود. اگر چه، میزان تیوباربیتوریک اسید، اسیدهای چرب آزاد و بازهای ازته فرار و pH میگوی سفید سرتیز با و بدون پوست تفاوت معنی دار طی نگهداری در یخ نداشت (0/05<p). نتایج ارزیابی حسی نشان داد که پوست گیری کیفیت حسی و رنگ سنجی میگو سفید سرتیز را بهبود نمی دهد. با توجه به محدوده قابل قبول برای باکتری های مزوفیل (log cfu/g 7)، مطالعه حاضر نشان داد که ماندگاری میگوی سفید سرتیز با و بدون پوست نگهداری شده در یخ 8 روز بود.
علوم زیستی دریا
مریم خرم آبادی؛ آی ناز خدانظری؛ ابراهیم رجب زاده قطرمی
چکیده
در این مطالعه تاثیر پوشش کیتوزان و آلژینات غنی شده با اسید گالیک بر روی کیفیت و ماندگاری فیله کپور معمولی (Cyprinus carpio) طی 12 روز نگهداری در یخچال مورد بررسی قرار گرفت. تیمارها شامل گروه 1) شاهد، 2) کیتوزان، 3) آلژینات، 4) آلژینات-کیتوزان ، 5) آلژینات- اسید گالیک، 6) کیتوزان- اسید گالیک و 7) آلژینات-کیتوزان-اسید گالیک بود. مقایسه بار باکتریهای ...
بیشتر
در این مطالعه تاثیر پوشش کیتوزان و آلژینات غنی شده با اسید گالیک بر روی کیفیت و ماندگاری فیله کپور معمولی (Cyprinus carpio) طی 12 روز نگهداری در یخچال مورد بررسی قرار گرفت. تیمارها شامل گروه 1) شاهد، 2) کیتوزان، 3) آلژینات، 4) آلژینات-کیتوزان ، 5) آلژینات- اسید گالیک، 6) کیتوزان- اسید گالیک و 7) آلژینات-کیتوزان-اسید گالیک بود. مقایسه بار باکتریهای مزوفیل هوازی و سرمادوست نمونه شاهد و تیمار شده فیلههای ماهی نشان داد که بیشترین میزان بار باکتری مزوفیل هوازی و سرمادوست مربوط به نمونه شاهد به ترتیب Log10CFU /g 8/91، 8/47 و کمترین میزان مربوط به نمونه غوطهور شده در محلول پوشش کیتوزان-آلژینات غنی شده با اسید گالیک به ترتیب Log10CFU /g 7/22، 7/12 بود مقادیر تیوباربیتوریک اسید، اسیدهای چرب، بازهای ازته فرار، pH فیلههای پوشش داده شده با آلژینات-کیتوزان غنی شده با اسید گالیک، به ترتیب برابر 0/21 میلی گرم مالون آلدهید درکیلوگرم بافت ماهی، 3/91 درصد اولئیک اسید، 25/24 و 7/28 mgN/100g بود که به طور معنی داری کمترین مقدار از نظر شاخص های ذکر شده را نسبت به سایر تیمارها داشتند (P0<05). نتایج نشان داد که آنالیز میکروبی، مقدار بارهای ازته فرار و مقدار pH در تیمارهای پوشش داه شده با آلژینات درمقایسه با نمونه شاهد، در پایان دوره نگهداری تفاوت معنی داری(P0<05) نشان نداد. در حالی که نتایج تیوباربیتوریک اسید، اسید چرب آزاد و ارزیابی حسی نشان داد که فیلههای تیمار شده با آلژینات در مقایسه با نمونه شاهد دارای امتیاز بالاتری بودند. پوشش آلژینات و کیتوزان غنی شده با اسید گالیک، فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی بیشتری را نسبت به سایر پوشش ها در طول دوره نگهداری نشان داد. بنابراین برای افزایش ماندگاری و به تاخیر انداختن فساد ماهی کپور معمولی در طول دوره نگهداری در یخچال، پوشش کیتوزان و آلژینات غنی شده با اسید گالیک به مدت 3 روز بیشتر موثرتر است.
علوم زیستی دریا
هومن مکوندی؛ مهسا حقی؛ محمد ذاکری
چکیده
رفتار غذایی متقابل گونههای مختلف تیلاپیا و تاثیر آن بر شاخصهای رشد و بازماندگی در وزنهای مختلف در شرایط آزمایشگاهی طراحی بررسی گردید. در این آزمایش 4 گروه آزمایشیِ شاهد ، تقابل دو گونه O. aureus-C. zilli، تقابل دو گونه O. niloticus- O. aureus و تقابل دو گونه O. niloticus -C. zilli، براساس اوزان مختلف در یک دوره 60 روزه مورد بررسی قرارگرفت. اکثر شاخصهای مربوط ...
بیشتر
رفتار غذایی متقابل گونههای مختلف تیلاپیا و تاثیر آن بر شاخصهای رشد و بازماندگی در وزنهای مختلف در شرایط آزمایشگاهی طراحی بررسی گردید. در این آزمایش 4 گروه آزمایشیِ شاهد ، تقابل دو گونه O. aureus-C. zilli، تقابل دو گونه O. niloticus- O. aureus و تقابل دو گونه O. niloticus -C. zilli، براساس اوزان مختلف در یک دوره 60 روزه مورد بررسی قرارگرفت. اکثر شاخصهای مربوط به رشد در تیمار شاهد نیل مناسبتر از سایر تیمارهای شاهد بود. نتایج شاخصهای رشد و بازماندگی ماهیان تیلاپیا آبی و زیلی نشان داد که افزایش وزن بدن بطور معنیداری بین تیمارهای مختلف دارای اختلاف معنیداری است (05/0P˂). زیلی در تیمارهای 6-7 دارای 100 درصد و در تیمار 5 دارای حداقل بازماندگی بود. تیلاپیا آبی نیز در تیمار 4 دارای بیشترین بازماندگی و در تیمار 7 دارای کمترین بازماندگی بود. نتایج شاخصهای رشد و بازماندگی ماهیان نیل و آبی نیز وجود اختلاف معنیدار را در اکثر شاخصهای رشد و بازماندگی نشان داد. بهطوری که بیشترین افزایش وزن بدن در تیلاپیا نیلِ تیمار 11 مشاهده گردید. همچنین کمترین ضریب تبدیل غذایی در تقابل غذایی نیل و آبی بطور معنی داری در تیمار 10 برای نیل ثبت شد. در این آزمایش حداکثر میزان بازماندگی تیلاپیای نیل بهشکل 100 درصد مشاهد شد. حداقل بازماندگی در تیلاپیای آبی 3/73% ثبت گردید. نتایج شاخصهای رشد و بازماندگی در مواجههی نیل و زیلی همانند دو تقابل دیگر بطور معنیداری تحت تاثیر قرار گرفت. ضریب تبدیل غذایی در زیلی و نیل در تیمارهای 12 و 13 کمترین محاسبه شد. در تقابل غذایی ماهیان نیل- زیلی؛ نیل در تیمار 13 دارای 100 درصد بازماندگی بودند. بهنظر میرسد تیلاپیای آبی رقابت غذایی کمتری نسبت به دو گونه زیلی و نیل دارد. در این آزمایش مشخص شد به ترتیب تیلاپیا نیل، زیلی و آبی دارای رفتار رقابت غذایی شدیدتری در شرایط آزمایشگاهی دارند.
علوم زیستی دریا
عبدالصمد دهقان؛ احمد سواری؛ تورج ولی نسب؛ بابک دوست شناس؛ پروین صادقی
چکیده
به منظور مطالعه اثرات مونسون بر غنا و تغییرات فصلی تراکم خرچنگ های منطقه بین جزر و مدی سواحل جنوبی استان سیستان و بلوچستان، نمونه برداری در سال 1390 (براساس شدت مونسون) به ترتیب در سه فصل پیش مونسون، مونسون و پس مونسون و در ۵ ایستگاه مختلف با استفاده از کوادرات 50*50 سانتیمتر و عمق 10 سانتیمتر انجام گرفت. در طی تحقیق همچنین مواد آلی، شوری ...
بیشتر
به منظور مطالعه اثرات مونسون بر غنا و تغییرات فصلی تراکم خرچنگ های منطقه بین جزر و مدی سواحل جنوبی استان سیستان و بلوچستان، نمونه برداری در سال 1390 (براساس شدت مونسون) به ترتیب در سه فصل پیش مونسون، مونسون و پس مونسون و در ۵ ایستگاه مختلف با استفاده از کوادرات 50*50 سانتیمتر و عمق 10 سانتیمتر انجام گرفت. در طی تحقیق همچنین مواد آلی، شوری و درجه حرارت سنجیده شد. در مجموع در مطالعه حاضر 17 گونه از 10خانواده و 15 جنس مورد شناسایی قرار گرفت. براساس نتایج آنالیز آماری واریانس دوطرفه اختلاف معنی داری در تراکم و تنوع خرچنگهای حقیقی در در بین سه فصل مشاهده شد. بطوریکه کمترین غنا و تراکم گونه ای در بین سه فصل به دلیل تنش های محیطی در فصل مونسون به ثبت رسید. در مقابل به دلیل وجود شرایط مطلوب محیطی برای زیست خرچنگ ها بیشترین تراکم و غنای گونه ای در فصل پیش مانسون و پس مانسون مشاهده شد. مقایسه آماری تراکم در ایستگاه های مختلف نشان داد که به جهت ارتباط معنی داری که بین تراکم ، دانه بندی بستر و دیگر شرایط محیطی وجو دارد، ایستگاه های جزیره خرچنگ و گواتر به دلیل وجود بیشترین مواد آلی در طول سال، وجود بستر گلی و اکوسیستم مانگرو، دارای بالاترین غنا و تراکم گونه ای بوده است. از طرفی کمترین تراکم در ایستگاه های تیس و بریس به ثبت رسید. مونسون میتواند اثرات مختلفی بر اکولوژی موجودات زنده داشته باشد. در مجموع مونسون به دلیل اثراتی گسترده ای که بر شرایط محیطی از قبیل محتوای مواد آلی و شرایط بستر دارد، می تواند موجب کاهش تراکم و غنای خرچنگ های منطقه بین جزر و مدی در فصل مانسون شود.
علوم زیستی دریا
مرضیه اقراخته؛ حسین محمد عسگری؛ هیوا علمی زاده؛ اولیا قلی خلیلی پور؛ سید حسین خزایی
چکیده
علل مهم خشک شدن تالاب ها در سال های اخیر در ایران، تداوم خشکسالی، مدیریت نادرست آب، تغییر کاربری اراضی و فشارهای ناشی از کمبود آب در مناطق پایین دستی رودخانه هاست. با خشک شدن تالاب علاوه بر کاهش خدمات زیست بومی، اجتماعی و اقتصادی تالاب، معضلی بزرگ زیست محیطی دیگری ایجاد می شود و آن تبدیل شدن تالاب ها به کانون گرد وغبار است؛ که آسیب های ...
بیشتر
علل مهم خشک شدن تالاب ها در سال های اخیر در ایران، تداوم خشکسالی، مدیریت نادرست آب، تغییر کاربری اراضی و فشارهای ناشی از کمبود آب در مناطق پایین دستی رودخانه هاست. با خشک شدن تالاب علاوه بر کاهش خدمات زیست بومی، اجتماعی و اقتصادی تالاب، معضلی بزرگ زیست محیطی دیگری ایجاد می شود و آن تبدیل شدن تالاب ها به کانون گرد وغبار است؛ که آسیب های زیست محیطی و اجتماعی و اقتصادی فراوانی به دنبال دارد. هدف ازاین تحقیق بررسی تغییرات مساحت تالاب هورالعظیم بین سال های 2000 الی 2023 است. برای حصول این هدف، بابهره گیری از پلت فرم Google Earth Engine {GEE} و با استفاده ازتصاویر ماهواره MODIS و محاسبه شاخص NDWI، مساحت تالاب در هر تصویر محاسبه گردید. جهت بررسی دقیق وضعیت تالاب، سری های زمانی حداقل، حداکثر و متوسط سالانه مساحت تالاب استخراج گردید و آنومالی تغییرات مساحت در سه حالت حداقل، حداکثر و متوسط محاسبه گردید. نتایج نشان داد خشکترین سال، سال 2000 با حدود کمتر از 4/1 وسعت تالاب است و بیشترین وسعت در سال 2019 با حدود 3 برابر وسعت متوسط است. تحلیل سری های حدی حداکثر و حداقل همراه با تصاویر مربوطه، مناطق تجت اثر از خشکسالی و سیلاب را تعیین می کند و می توان در دوره های خشکسالی و سیلاب برنامه مدیریتی مقتضی را در مناطق مربوطه اجرا نمود. لازم به ذکر است که با افزایش مساحت تالاب، کانون غبار هورالعظیم که یکی از فعالترین کانونهای غبار است، کنترل میشود.
علوم زیستی دریا
نسیم پرنیان؛ لیلا عبدلی؛ اصغر عبدلی
چکیده
در این مطالعه به منظور بررسی رژیم غذایی ماهی قزل الای خال قرمز 63 نمونه ماهی (42 ماهی نر و 21 ماهی ماده) در دی ماه 1397 با دستگاه الکتروشوکر صید گردید. دامنه طولی ماهیان نر و ماده به ترتیب (7/5-18/5 ) و( 6/5-21/5) سانتی متر و دامنه وزنی ماهیان نر و ماده به ترتیب (99/5-3/65) و (2/95- 59/42) گرم محاسبه شده است. پس از بررسی محتویات معده چهار ایتم غذایی شناسایی شدند که ...
بیشتر
در این مطالعه به منظور بررسی رژیم غذایی ماهی قزل الای خال قرمز 63 نمونه ماهی (42 ماهی نر و 21 ماهی ماده) در دی ماه 1397 با دستگاه الکتروشوکر صید گردید. دامنه طولی ماهیان نر و ماده به ترتیب (7/5-18/5 ) و( 6/5-21/5) سانتی متر و دامنه وزنی ماهیان نر و ماده به ترتیب (99/5-3/65) و (2/95- 59/42) گرم محاسبه شده است. پس از بررسی محتویات معده چهار ایتم غذایی شناسایی شدند که عبارتند از Trichopteraو Ephemeropteraو Plecoteraو Diptera . در مجموع نمونه ها Trichoptera با 60/37 % و Diptera با 52/24% بیشترین فراوانی نسبی حضور را داشتند. براساس مدل کاستلو و درصد فراوانی نسبی طعمه های خورده شده استراتزی غذایی ماهی قزل الای مورد بررسی عمومی بوده و طعمه غالی انها Trichoptera بوده و نمونه های ماده از طعمه غذایی Trichoptera به صورت اختصاصی استفاده نموده اند. میانگین شاخص شانون نمونه های نر و ماده به ترتیب 1/26 و 1/12 میباشد که تفاوت معنی داری بین میانگین شاخص شانون ماهیان نر و ماده مشاهده نشد. (P>0.05). میانگین شاخص یکنواختی برای نمونه های نر وماه به ترتیب 0.95 و 0.81 بدست امد که تفاوت معنی داری بین این شاخص در ماهیان نر و ماده مشاهده نشد (P>0.05). شاخص طول نسبی روده (0.073 ) بیانگر رژیم غذایی گوشتخواری برای ماهی قزل الای خال قرمز میباشد.
علوم زیستی دریا
حکیمه فرطوسی؛ ابراهیم رجب زاده؛ آی ناز خدانظری؛ حسین پاشا زانوسی
چکیده
شرایط اسیدی و بازی فراوردهای غذایی دریایی بر کیفیت محصولات و مدت زمان نگهداری آنها در حالت مطلوب اثرگذار است.در تحقیق حاضر تاثیر سطوح مختلف آب لیموترش ایرانی بر روی ویژگیهای، بیوشیمیایی، میکروبی و ارگانولپتیک میگو وانامی به مدت 60 روز در دمای فریزر مورد بررسی قرار گرفت. پارامترهای بیوشیمیایی TVB-N، TBA، FFA و pH و ویژگیهای ارگانولپتیک ...
بیشتر
شرایط اسیدی و بازی فراوردهای غذایی دریایی بر کیفیت محصولات و مدت زمان نگهداری آنها در حالت مطلوب اثرگذار است.در تحقیق حاضر تاثیر سطوح مختلف آب لیموترش ایرانی بر روی ویژگیهای، بیوشیمیایی، میکروبی و ارگانولپتیک میگو وانامی به مدت 60 روز در دمای فریزر مورد بررسی قرار گرفت. پارامترهای بیوشیمیایی TVB-N، TBA، FFA و pH و ویژگیهای ارگانولپتیک در تیمارهای شاهد (بدون افزودن آب لیمو ترش)، تیمار 1 با یک درصد ، تیمار 2 با دو درصد و تیمار 3 با سه درصد آب لیمو ترش در روزها 0، 16، 32، 48 و 60 مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد پارامترهای pH، FFA، TBA و TVB-N در هر 4 تیمار با افزایش زمان نگهداری روندی افزایشی نشان دادند اما مقدار این پارامترها با افزایش سطح آب لیمو، کاهش معنیداری پیدا کرد و در تیمار حاوی 3 درصد آب لیمو کمترین میزان را داشت(05/0>P). در انتهای دورهی نگهداری (روز60 نگهداری) با افزایش سطح آب لیمو، امتیاز داده شده به طعم، بو و رنگ میگوها از کیفیت مطلوبتری برخوردار بود(05/0P< ). در روز 60، تیمار 2 درصد آب لیمو بالاترین بیشترین امتیاز و تیمار شاهد کمترین امتیاز داده شده به طعم را داشت(05/0P< ) در مقادیر 1، 2 و 3 درصد آب لیمو ترش ماندگاری میگو در روز ۱۲ تفاوت داشت(05/0P<) و تیمار حاوی 3 درصد آب لیمو بالاترین کیفیت را نشان داد. در خصوص پارامترهای حسی نظیر، طعم، مزه و بو، تیمار 2 درصد آب لیمو بالاترین کیفیت را نشان داد(05/0P< ). با توجه نتایج می توان از آب لیمو، به عنوان افزودنی مناسب به منظور افزایش ماندگاری میگو و حفظ کیفیت و طعم آن استفاده کرد
علوم زیستی دریا
رضا سلطانی؛ آی ناز خدانظری؛ سید مهدی حسینی
چکیده
هدف از مطالعه حاضر، ارزیابی تازگی ماهی شوریده شکم خالی نگهداری در یخچال به مدت 16 روز بود. تغییرات طی نگهداری با ارزیابی حسی (روش شاخص کیفی QIM)، pH، بازهای ازته فرار (TVBN)، تیوباربیتوریک اسید (TBA) و آنالیزهای میکروبی (شمارش مزوفیل کل و سرمادوست) مشاهده شد. بیشترین طول مدت ماندگاری ماهی شوریده شکم خالی طی نگهداری در یخچال با کاهش تازگی (حسی، ...
بیشتر
هدف از مطالعه حاضر، ارزیابی تازگی ماهی شوریده شکم خالی نگهداری در یخچال به مدت 16 روز بود. تغییرات طی نگهداری با ارزیابی حسی (روش شاخص کیفی QIM)، pH، بازهای ازته فرار (TVBN)، تیوباربیتوریک اسید (TBA) و آنالیزهای میکروبی (شمارش مزوفیل کل و سرمادوست) مشاهده شد. بیشترین طول مدت ماندگاری ماهی شوریده شکم خالی طی نگهداری در یخچال با کاهش تازگی (حسی، فیزیکوشیمیایی و میکروبیولوژیکی) تعیین شد. همبستگی بالا 857/0R2= بین شاخص کیفی (QI) و زمان نگهداری تایید شد. شاخص کیفی در دامنه صفر (بیشترین تازگی) و 34 (کاهش کل تازگی) بود. نتایج میکروبیولوژیکی نشان داد که تعداد باکتری های مزوفیل و سرمادوست طی زمان نگهداری افزایش یافتند. میزان بازهای ازته فرار از 55/12 میلی گرم نیتروژن بر 100 گرم تا 70/67 میلی گرم نیتروژن بر 100 گرم، میزان pH از 95/5 تا 85/7 و میزان تیوباربیتوریک اسید از 70/0 مالون آلدهید اکیوالان بر کیلوگرم نمونه تا 16/2 مالون آلدهید اکیوالان بر کیلوگرم متغیر در روزهای صفر و 16 به ترتیب بود. پیشنهاد می شود که ماهی شوریده شکم خالی تازه و مورد پذیرش برای مصرف تا سردسازی به مدت 12 روز می باشد.
علوم زیستی دریا
امیر بساک؛ وحید یاوری؛ حسین محمد عسگری
چکیده
یکی از مهم ترین دغدغه ها در مدیریت شیلاتی، یافت مناطق و پهنه های مناسب به منظور سرمایه گذاری در بخش آبزی پروری با رویکرد توسعه پایدار است.کاربرد سامانه اطلاعات جغرافیایی (GIS) یکی از مهم ترین عوامل موفقیت در توسعه آبزی پروری است. برای مکان یابی کارگاه های پرورش ماهیان خاویاری با بهره گیری از امکانات سامانه اطلاعات جغرافیایی، تجزیه و ...
بیشتر
یکی از مهم ترین دغدغه ها در مدیریت شیلاتی، یافت مناطق و پهنه های مناسب به منظور سرمایه گذاری در بخش آبزی پروری با رویکرد توسعه پایدار است.کاربرد سامانه اطلاعات جغرافیایی (GIS) یکی از مهم ترین عوامل موفقیت در توسعه آبزی پروری است. برای مکان یابی کارگاه های پرورش ماهیان خاویاری با بهره گیری از امکانات سامانه اطلاعات جغرافیایی، تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از مدل فازی و فرایند تحلیل سلسله مراتبی انجام شد. برای وزن دهی به معیارهای فازی شده به روش (AHP) عمل شد. پنج دسته معیار اصلی که عبارتند از عوامل اکولوژیکی، عوامل اقلیمی، عوامل طبیعی و محیطی، عوامل اقتصادی و اجتماعی ، موانع و محدودیت ها و زیستگاه های حساس مورد استفاده قرار گرفت. در ادامه با استفاده از روش وزن دهی، نقشه شایستگی تهیه شد و با در نظر گرفتن شایستگی و اعمال نمودن میانگین گیری از مقدار شایستگی هر مکان، اولویت هر مکان مشخص شد. همراه شدن این روش با منطق فازی قابلیت استفاده ساده و کاربرد در محیط سامانه اطلاعات جغرافیایی، لحاظ نمودن وزن و اهمیت نسبی هر مشخصه و گزینه موجب بالا رفتن کارایی این روش شده است. براساس نتایج به دست آمده بیشترین وزن به عوامل اکولوژیکی 0/321رتبه های بعدی به ترتیب به اقلیم 0/205، اقتصادی و اجتماعی 0/179، طبیعی 0/167 و موانع و محدودیت ها 0/129 تعلق گرفت. مناسب ترین مناطق برای توسعه پرورش ماهیان خاویاری در مناطق شمالی، شمال شرق و شرق و نامناسب ترین در مناطق جنوبی استان می باشند.