@article { author = {safari, parva and rezaei, masud and shaviklo, amir reza and garmsiri, elham and babakhani, aria}, title = {In vitro antioxidative activity and total phenolic content detemination of two Persian Gulf seaweed species Chaetomorpha sp and Colpomenia sinuosa}, journal = {Journal of Marine Science and Technology}, volume = {14}, number = {1}, pages = {64-77}, year = {2015}, publisher = {Khorramshahr University of Marine Science and Technology}, issn = {2008-8965}, eissn = {2538-5380}, doi = {10.22113/jmst.2015.9724}, abstract = {Natural antioxidants are more safe and healthy than synthetics antioxidants. The natural antioxidants aren’t limited to terrestrial sources. It’s documented that marine seaweeds are a rich source of natural antioxidant components. In this study, the antioxidant potential of two species namely Chaetomorpha sp and Colpomenia sinuosa and effect of different solvents on antioxidant compounds extraction were studied. The algal materials were extracted by conventional solvent extraction during 24 hours in room temperature (26-28 ) using acetone, ethanol, methanol (30/70%) and water (100). Total phenolic contents, ferric reducing power, DPPH radical scavenging activity and total antioxidant capacity were measured in different extracts. The data showed acetone extracts have more potential to extraction antioxidant and polyphenolic compounds in comparison with other treatments. Also, it’s revealed that Chaetomorpha sp had the highest phenolic contents, ferric reducing power and total antioxidant capacity but lower radical scavenging activity than Colpomenia sinuosa. The difference in antioxidant compounds extraction can be related to the solvents type, target compounds and algal species. These algae can be applied in food and pharmaceutical industries as natural antioxidants sources.}, keywords = {Phenolic Compounds,ferric reducing power,Natural Antioxidant,green algae (Chaetomorpha sp),brown algae (Colpomenia sinuosa)}, title_fa = {تعیین فعالیت آنتی‌اکسیدانی و میزان فنول کل دوگونه جلبک دریایی خلیج‌فارس Chaetomorpha sp وColpomenia sinuosa در شرایط آزمایشگاهی (In vitro)}, abstract_fa = {امروزه آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی نسبت به سنتزی سالم‌تر و ایمن‌تر بوده و محدود به منابع خشکی نمی‌باشند. براساس منابع علمی جلبک‌های دریایی منبعی غنی از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی ‌طبیعی هستند. در این مطالعه خاصیت آنتی‌اکسیدانی دو گونه جلبک سبز Chaetomorpha sp و جلبک قهوه‌ای Colpomenia sinuosa و تأثیر حلال‌های مختلف در استخراج ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مورد بررسی قرار گرفت. عصاره‌ها براساس روش استخراج غوطه‌وری طی 24 ساعت در دمای اتاق (26-28درجه سانتی‌گراد) توسط حلال‌های استون، اتانول، متانول در ترکیب با آب (30/70%) و آب 100% استخراج شدند. محتوای فنول کل و میزان قدرت کاهندگی آهن، فعالیت جذب رادیکال آزاد DPPH و فعالیت آنتی‌اکسیدانی کل عصاره‌های مختلف مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج نشان داد که عصاره‌های استونی قابلیت بیشتری برای استخراج ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و پلی‌فنولی در مقایسه با سایر تیمارها داشته‌اند. همچنین گونه Chaetomorpha sp در مقایسه با گونه C. sinuosa میزان فنول کل، قدرت کاهندگی آهن و فعالیت آنتی‌اکسیدانی بالاتری نشان داد اما گونه قهوه‌ای فعالیت جذب رادیکال بالاتری داشت. تفاوت در میزان استخراج ترکیبات آنتی‌اکسیدانی می‌تواند به نوع حلال، ترکیب هدف و نوع گونه جلبک بستگی داشته باشد. از این رو جلبک‌ها پتانسیل استفاده به عنوان منابع طبیعی آنتی‌اکسیدان‌ها در صنایع غذایی و دارویی را دارا می‌باشند.}, keywords_fa = {ترکیبات فنولی,قدرت کاهندگی آهن,آنتی‌اکسیدان طبیعی,جلبک سبزChaetomorpha sp,جلبک قهوه‌ای Colpomenia sinuosa}, url = {https://jmst.kmsu.ac.ir/article_9724.html}, eprint = {https://jmst.kmsu.ac.ir/article_9724_a1838eeb03e310e7624ba26ad51e38b8.pdf} }